Вопрос: как сделать маринованую или квашеную капуста на 1кг капусты

Добавил(а): Паула

Дата добавления: 2011-10-15 19-57

Категория: Капуста

Просмотров: 543

Ответы:

Dmitrievna

06:24

на 1 кг капусты о,5 л воды 1 ст л соли и 0,5 ст л сахара.. залить нашинкованную капусту....поставить гнёт... на 2 день периодически прокалывать... на 3 -4 день уже готова... убрать в холодильник приятного аппетита

Akulina

14:12

Капуста сладкая маринованная. на 1,5 л. воды: 1 стак. сахара, 1 ст.л. масла растит или оливк., 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соли. Капусту режем кусками 2 на 3см., морковку длин. соломкой, все трамбуем в банку и заливаем теплым маринадом. На следующий день можно кушать. Ну очень вкусно! Я часто готовлю. : ))))

Bayansulu

11:19

Рецепт здесь вычитала, теперь каждую неделю делаю- не надоело пока. БЫСТРАЯ КАПУСТА 1кг. капусты 1 болгарский перец (лучше красного цвета) 5-6 зубчиков чеснока 3-4 средние моркови 4 лавровых листа 0,5 ч.л. мускатного ореха (можно обойтись и без него) Для маринада: 10 ст.л. уксуса (9 процентного) 1 ст.л. крупной соли 0,5 стакана сахара 0,5 стакана воды 0,5 стакана растительного масла 10 горошин чёрного перца Капустка готовится очень просто,а получается бесподобно вкусно! Итак....Нашинковать капусту,сложить её в кастрюлю. Натереть на средней тёрке морковь,добавить в кастрюлю к капусте. Перец порезать тонкой соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Лавровый лист порвать на мелкие кусочки. Всё смешать. В отдельной кастрюле смешать всё для маринада,довести до кипения и прямо с плиты добавить к овощам,хорошо перемешать. Сверху положить тарелочку,на неё поставить гнёт,оставить на два часа при комнатной температуре. Затем разложить капусту по банкам и убрать в холодильник на сутки.

Смотрите также:

Добавить ответ