Работа и вакансии для женщин в Туле
почему картофель в теплом помещении покрывается "складками" , а в холодном становится сладким
При хранении в теплом помещении картофель
Рубрики
Свежие публикации

Почему в теплом помещении картофель сморщивается?Кто знает вкусные проверенные ,можно остренькие ,закуски из баклажан Поделитесь пожалуйста рецептами,заранее СПАСИБО

Почему картофель сморщивается?Что бы такого вкусненького приготовить из последних баклажан Спасибо.

Транспирация клубня картофеляКак Вы отличаете "синенькие" от "баклажан"

Почему картофель становится сладким?Рецепты заготовки баклажан

Сморщенная картошкакак убрать горечь у баклажан


Новости

Нас спрашивают

А в дополнение НЕОБЫЧНЫЙ ГАРНИР ИЗ КАРТОФЕЛЯ(желательно в духовке с корочкой или на сковороде)
читать

маринованный лук
читать

Разрезала кабачок и почувствовала , как будто сотворила грех и залезла ему в душу
читать

Дайте, плиз, рецепт блюда из цветной капусты, попроще, и чтоб ели даже те, кому капуста в принципе не очень нравится
читать

Ведь морская капуста это водросли которыми питаются рыбы. человек не должен есть эту дрянь вообще(морск. капуста)Да
читать


1 2 3 4 5 6 7 8
Главная || Публикации || Добавить
Почему картофель сморщивается?

Вопрос: почему картофель в теплом помещении покрывается "складками" , а в холодном становится сладким

Добавил(а): Vilora

Дата добавления: 2011-09-12 19-14

Категория: Картофель

Просмотров: 2214

Ответы:

Почему сморщивается картофель в теплом помещении? Iya
18:20
В тепле он сохнет,а на морозе крахмал превращается в сахар
Почему картофель в тепле сморщивается? Фарида
01:05
в теплом помещении у картофеля активизируются процессы дыхания, в результате которых усиливается транспирация и клубень теряет влагу, в результате чего сморщивается. на холоде у клубня картофеля происходит срабатывание защитной реакции, сутью которой является гидролиз крахмала до простых сахаров, которые увеличивают вязкость цитоплазмы и ее устойчивость к холоду
При хранении в теплом помещении картофель Mayda
23:54
от высыхания сморщивается. крахмал превращается в сахара при заморозке.
Почему картофель сморщивается? Diana
03:28
картофель-хранить при Т 2-5 градусов. ниже двух начинает сладить.в тепле через несколько дней проходит. а в тёплом помещении испаряется влага.картофель сморщивается.
Почему картофель сморщивается в теплом помещении? Матильда
16:22
Хорошая статья по этой теме есть на сайте "Золотая лилия" (lilygold*ru). В категории "картофель". Называется "Хранение картофеля".

Смотрите также:



Добавить ответ

Имя