Добавил(а): Русана
Дата добавления: 2011-09-30 14-55
Категория: Лук
Просмотров: 740
Свежие публикации
Что бы такого вкусненького приготовить из последних баклажан Спасибо.
Новости
Нас спрашивают
А в дополнение НЕОБЫЧНЫЙ ГАРНИР ИЗ КАРТОФЕЛЯ(желательно в духовке с корочкой или на сковороде)
читать
маринованный лук
читать
Разрезала кабачок и почувствовала , как будто сотворила грех и залезла ему в душу
читать
Дайте, плиз, рецепт блюда из цветной капусты, попроще, и чтоб ели даже те, кому капуста в принципе не очень нравится
читать
1 2 3 4 5 6 7 8
Вопрос: Как сделать так,чтобы резать лук и не плакать )
Ответы:
 Аида 04:43
|
| дышать ртом! реально мне помогает! или нож в холодной воде мочить |
|
Madlena 19:44
|
| Лук и нож нужно смачивать холодной водой, и почаще. Помогает. |
|
Evpraksiya 13:10
|
| нож смочить холодной водой или свечку рядом поставить |
|
Lyusena 09:31
|
| Намочить луковицу и нож, потом резать лук. |
|
Bagdagul 23:57
|
| Одеть защитные очки |
|
Динара 04:19
|
| Перед тем, как начать резать лук, положите его в морозилку или холодильник на 15-20 минут (охлаждение луковицы перед нарезкой снижает выделение вредных веществ).Так же можно остудить очищенную луковицу под струей холодной воды в течение нескольких минут.Выбирайте для резки лука очень острый и тонкий нож, без зубчиков. Перед и во время нарезки чаще споласкивайте нож холодной водой. Положите луковицу в теплую подсоленную воду перед нарезкой на несколько минут. Включите кран с холодной водой и режьте лук рядом с раковиной, споласкивая руки и протирая глаза смоченным водой платком. Зажгите восковую свечку (не парафиновую!) рядом с разделочной доской – это окислит серу и изменит ее состав так, что она больше не будет вызывать слезы. Сразу как почувствуете жжение, понюхайте что-нибудь, имеющее сильный запах – кофейные зерна, например.Старайтесь дышать одним ртом, чтобы луковый сок не раздражал слизистую носа. Если не получается не дышать носом – попробуйте петь во время нарезки или завяжите нос платком.Наберите в рот воды, а когда снова почувствуете жжение – поменяйте воду.Проветривайте кухню: откройте форточку или используйте настольный вентилятор, поставив его сбоку от разделочной доски так, чтобы он создавал воздушный поток между вами и луком. Дуйте на лук в процессе резки или посвистывайте, отгоняя таким способом от глаз и носа вещества летучей серы. Слегка присыпьте солью разделочную доску. Повесьте на уши луковые очистки. Положите на голову половинку разрезанной луковицы.Жуйте петрушку! (жевание петрушки окисляет вещества серы, обезвреживая их)Делайте это в очках: плавательных, сноубордических. Можно дополнить комплект прищепкой (для ныряния) на нос. Делайте это в очках: плавательных, сноубордических. Можно дополнить комплект прищепкой (для ныряния) на нос. Высуньте язык, пока режете лук - влага на языке впитает химические вещества в воздухе до того, как они доберутся до глаз.Побольше разговаривайте – читайте наизусть стихи или отрывки из любимых произведений – так вы создадите движение воздуха, и пары лука не будут застаиваться возле носа и глаз. Купите специальные очки для резки лука. Наденьте маску для подводного плавания с трубкой. Или противогаз. У этого метода много поклонников. Удачи!!!))) |
|
Зухра 15:25
|
| Перед тем,как шинковать,обдайте нож холодной водой. |
|
Dzhemma 16:08
|
| разрежте луковицу пополам и положите под холодную воду (под кран) на минут 3-5. а потом нож смачивайте холодной водой, когда режете. |
|
Эсмеральда 06:58
|
| секрет в холодной воде) |
|
Lyubava 01:45
|
| Можно, конечно, надеть маску от акваланга. Но проще ополоснуть луковицу водой. Можно теплой, можно прохладной. Короче, воды побольше. |
|
Alena 02:02
|
| заставь другого |
|
Нелли 07:52
|
| свистеть |
|
Варя 21:26
|
| А у меня элекро- резалка или как там она называеться |
|
Evlampiya 11:26
|
| У меня такой проблемы нет - контактные линзы. Правда лук приходиться постоянно мне чистить и шинковать. |
|
Rozibuvi 13:33
|
| Сок лука содержит слабую концентрацию серной кислоты, при резке лука пары кислоты поднимаются вертикально вверх, достигая глаз, начинают жечь слизистую. Чтобы уберечься, нужно снижать концентрацию, например, периодически смачивая нож в воде. Можно резать лук сидя, тогда глаза будут немного в стороне от поднимающихся вверх кислотных испарений. Можно резать лук на улице, если это дача... Можно надеть подводные очки, но тогда пары попадут в нос и тоже будет жечь. Лично я нашла свой способ - режу лук и дышу в это время через рот. Не очень эффективно, но помогает. А когда нужно резать много лука, например, в период заготовок, я периодически перехожу на другой стол и проветриваю помещение. |
|
Lesya 01:51
|
| Разрезать луковицу напополам и минут на 5 замочить в холодной воде |
|
Эсмеральда 04:37
|
| Я просто очки одеваю от солнца и вся любовь!!! |
|
Babetta 23:16
|
| Все фигня! Лук не при чем. С детства понял, что если трешь хрен - поставь вентиллятор на стол и открой окно. |
|
Yurevna 06:59
|
| Лук вымочить немного в холодной воде или нож смочить в воде. |
Смотрите также:
- Плогл
- Как долго всходят баклажаны?
- Самогон из мороженного картофеля
- Как солить капусту слава?
- Веер из Баклажанов с фаршем
- Со скольки месяцев можно давать кабачок
- С чем сочетается морская капуста
- Капуста картошка сосиски
- Что можно приготовить из чечевицы?
- Можно ли сеять помидоры в апреле
- Баклажаны кружочками
- Оригинально приготовить куриное филе
- Картошка с морепродуктами
- Рецепт синенькие кабачки в Духовке
- Кабачки жареные
Добавить ответ