Вопрос: Цветная капуста

Добавил(а): Розибуви

Дата добавления: 2011-10-22 22-34

Категория: Капуста

Просмотров: 433

Ответы:

Valentinovna

01:36

Цветная капуста в сырном соусеИнгредиенты:(на 4 порции)кочан цветной капусты примерно 800 г1 ст. л. лимонного сока100 г сыра "Гауда"1 ст. л. муки и масла1/2 стакана молока1/2 стакана овощного бульона1/2 ч. л. солищепотка мускатного ореха1 яичный желток1 ст. л. сливочного масла2 ст. л. хлебных крошек или панировочных сухарейпетрушкаСпособ приготовления:Варить капусту в 2 литрах подсоленной воды, прикрыв крышкой, в течение 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и держать над паром, чтобы она не остывала. Натереть сыр. Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить ее. Понемногу добавляя бульон, довести до кипения. Добавить молоко, помешивая венчиком, добавить сыр и мускат, посолить и варить на слабом огне 8 минут. Смешать желток с 2-3 ложками соуса и также добавить его. Растопить масло, обжарить на нем крошки или сухари. Смешать капусту с сухарями и заправить соусом.

Avrora

03:11

А я просто, не отваривая, мелко-мелко режу, и обжариваю, можно по вкусу добавить различные овощи, какие есть

Лиана

15:30

Средний кочан цветной капусты разобрать на отдельные кочешки, обдать кипятком, охладить. Добавить толчёный чеснок, майонез- перемешать.

Лайма

12:26

http://www.kylinar.com/index.php s=цветн...

Смотрите также:

Добавить ответ