Вопрос: Подскажите! Как мне потушить всё вместе:картошка,цветная капуста,баклажан,кабачки,может помидор и конечно лук,морковь

Добавил(а): Yansylu

Дата добавления: 2011-11-23 20-12

Категория: Баклажан

Просмотров: 2952

Ответы:

Милослава

02:05

помыть всё, почистить, нарезать, уложить слоями в то, где будешь тушить, специи по вкусу, маслица и в духофку

Feliksovna

03:25

так все вместе и туши...и получится вкуснейшее овощное рагу...

Vida

20:58

сделай лагман

Лада

16:25

Сначала лук с морковкой, баклажаны, помидоры, кабачки, посолить, потом картошку. Все потушить. Можно добавить чуть томатной пасты или кетчупа и зелень!

Mihaylovna

03:50

Всё крупно порежьте, добавьте ещё филе курицы, бульон ( просто воду с бульонным кубиком), соль, перец , специи на своё усмотрение, чеснок выдавите, и в глубокой сковородке под крышкой минут 20 - 30. Просто и вкусно очень !

Руслана

01:13

лук и морковь нарезать, обжарить на раститльном масле, добавить кабачки, баклажаны, обжарить до золотистого цвета, потом помидоры, картофель, залить водой или бульоном, тушить на медленном огне почти до готовности. цв.капусту отварить отдельно 2-3 мин. и положить в рагу. соль, перец, зелень по вкусу.

Ariadna

23:10

Порезать все кубиками, обжарить по отдельности на сковороде и сложить в кастрюлю. Я еще кладу свеклу. Тушить до готовности. Получается очень вкусное овощное рагу. Особенно на следующий день холодное.

Розамунда

22:33

Я пришла вот к такому рецепту путем различных эксперементов.Порезать кубиками картошку,кружочками морковку,протушить несколько минут в небольшом количестве воды.Можно добавить треть стакана риса(получится более сытное блюдо,не хочется долго есть)Добавить цв капусту,чеснок зубчиками,лук колечками,еще одну тертую морковку(чтобы цвет получился оранжевым),каперсы засоленные,греческие оливки с соком(одна банка),свежие помидоры.Протушить где то 10 минут.В конце добавить крупно резанные цукини или кабачки(т.к.развариваются быстро).Когда огонь уже выключен,добавить свежую петрушку,полить оливковым маслом.Ооооочень вкусно!Не добавляйте баклажаны(из опыта).Портят цвет и вкус блюда.Можно и еще:)Тонко вдоль порезать баклажаны и цукини.С двух сторон обжатить на решетке или тефлоновой сковородке( без масла).Обжарить морковку,лук и помидоры.Если любите мясо,то и фарш.Добавить ориган.Глубокий протвень полить ол.маслом,валожить слегка протушенный фарш с морковкой.Слой баклажанов,опять слой фарша,слой цукини.Последний слой фарш и посыпать тертым сыром.Запеч в духовке 15-20 мин.

Васила

02:14

Есть хорошее блюдо восточное "димлама".Потребуется немного мяса, грамм 300.Можно больше.Желательно молодой грудинки и ребрышек.В холодную кастрюлю укладывается (без масла и воды, просто в сухую кастрюлю)Слоями, каждый слой слегка посолить и посыпать специями:Мясо -крупно,картошка- крупно порезанная, морковь- крупно пор., слой лука-кольцами, баклажаны-колцами,кабачки-кольцами, перец болгарский-круп. соломкой, зелень-пучками (укроп, петрушка, киндза,базилик) сверху помидоры-круп. дольками.Дальше в оригинале просто капуста (можно, думаю взять и цветную), ее режут на 4-5 частей и закрывают все сверху.Доливайте стакан воды и маленький огонь на 3 часа.Специи:Кумин (зира), перец красный, кориндр молотый, барбарис

Медея

05:03

Сперва тушите на масле морковь с луком и картошкой и баклажаны, затем минут через 5-8 бросаете помидоры, присаливаете, чтобы овощи тушились в томатном соке, закрываете крышкой и убавляете огонь, минут через 5 кладёте кабачки и цветную капусту. Всё тушите на умеренном огне. недолго , минут 10 или меньше.

Смотрите также:

Добавить ответ